Apresentamos o Café da Tuca, o topo de linha da My Sun: a Linha Sublime nasceu para reunir os lotes mais raros e mais bem avaliados da marca, e o Tuca é a prova disso. Vindo das Fazendas Caxambu & Aracaçu, este café atingiu 90 pontos em avaliação por Q Grader certificado — nota que coloca o Tuca na faixa de cafés excepcionais, reservada a menos de 5% da produção mundial de café especial.
O diferencial começa no processamento: o método Banga, uma fermentação anaeróbica de 72 horas, é o que confere ao Tuca sua complexidade incomum. Aliado à variedade Arara, colheita mecânica seletiva e secagem lenta em pátio, o resultado é uma xícara intensa, doce e absurdamente frutada.
Na taça, o Tuca revela notas de ameixa, nêspera, uva, abacaxi e manga, com acidez cítrica alta, corpo licoroso e encorpado, e uma finalização longa e frutada que permanece muito depois do último gole. É doçura, equilíbrio e uniformidade em nível de concurso — um café para ser degustado, não apenas tomado.
Produção limitada, por isso a recomendação: para quem busca uma experiência sensorial rara e uma edição verdadeiramente premium dentro do portfólio My Sun, o Tuca é a escolha.
Ficha técnica
Como preparar Para explorar toda a complexidade frutada do Tuca, prefira métodos coados de alta extração de aromas, como V60, Chemex ou syphon, com torra clara a média, água entre 90°C e 93°C e moagem média-fina. Evite misturar com leite ou açúcar — este é um café para ser sentido em sua forma mais pura.
Experimente o Café Tuca, da Linha Sublime My Sun: 90 pontos de pura complexidade frutada, direto das Fazendas Caxambu & Aracaçu para a sua xícara.
